Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Gazpacho - Rezept

zur Rezeptsuche
Zutaten für:

Für den Gazpacho:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 500 g Wassermelonen
  • 1 Schalotte
  • 1 kleine Paprika
  • 150 g Erdbeeren
  • 250 g Tomatenfertigprodukt mit Basilikum
  • 1 EL Olivenöl, kalt gepresst
  • 1 Spritzer Tabasco

Für den Dip:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 50 g Schafsmilchjoghurt
  • 50 g Feta
  • 50 g Frischkäse, fettarm
  • 0,5 EL Oreganoblätter, frisch
  • Pfeffer, grob
  • 75 g Grissinis

1.) Wassermelone entkernen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Schalotte und Paprika grob schneiden. Alle Zutaten für den Gazpacho grob pürieren, abschmecken und mindestens 1 Stunde kühl stellen. Wer Zeit einsparen möchte, kann den Gazpacho mit Crushed-Ice pürieren.

2.) Schafsjoghurt, Feta, Frischkäse und fein geschnittene Oreganoblättchen vermischen und mit Pfeffer abschmecken.

3.) Gazpacho in Schalen füllen und mit Käsecreme und Grissini servieren.

Probieren Sie auch unser andalusisches Gazpacho-Rezept !

Entdecken Sie weitere mediterrane Gerichte, zum Beispiel Kathis leckere Rezepte für verschieden Tapas !


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 17 Min
Fertig in: 17 Min
Je Portion : 1775 kJ, 424 kcal, 49 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß, 17 g Fett, 44 mg Cholesterin, 21 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Suppen & Eintöpfe/ Vegetarisch/ Sommer/ exotisch/ mittlerer Preis/ Mittagessen/ Abendessen

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste