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Fruchtiges Riesensandwich - Rezept

zur Rezeptsuche Vollkornbaguette mit Käse und Früchten belegt.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 Vollkornbaguette
  • 3 EL Frischkäse, natur EDEKA Bio Frischkäse natur 65% Fett i. Tr.
  • 250 g Ananasscheiben
  • 150 g Esromkäse
  • 3 EL Fruchtaufstrich Mango
  • 2 EL Dijon Senf
  • 1 TL Pfefferbeeren, rot
  • 1 Handvoll Zitronenmelisse

1. Backofen auf 170 Grad (Umluft) vorheizen. Rote Pfefferbeeren grob zerstoßen. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.

2. Baguette in der Mitte waagrecht halbieren und jede Seite mit Frischkäse bestreichen. Ananas und Käse ohne Rinde in 1 cm große Würfel schneiden. Aufstrich mit Senf verrühren und Käse-, Ananaswürfel und Pfeffer unterheben.

3. Die Masse auf den Sandwichhälften verteilen und beide Hälften 10 Minuten im Backofen überbacken bis der Käse leicht flüssig ist. Die Früchte-Käse-Masse mit Zitronenmelisse bestreuen und in 2 Hälften schneiden.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Ananasringe herstellen:

Entfernen Sie Kopf und Boden der Ananas mit einem großen Messer. Stellen Sie die Frucht nun aufrecht hin und schneiden sie rundum die Schale ab, entfernen Sie dabei auch die braunen Augen. Setzen Sie einen Ananasstecher jeweils in der Mitte an und drücken Sie diesen kräftig herunter. Nehmen Sie dann die Ananas aus dem Ausstecher und schneiden Sie die Frucht in Scheiben.

EDEKA zuhause Backblech ausziehbar:

  • Individuelle Größeneinstellung von 37 bis 52 cm Breite, Höhe 3 cm
  • Passend für alle gängigen Herdbreiten
  • Für große und kleine Mengen Blechkuchen oder Pizza

EDEKA zuhause Brotmesser 20 cm:

  • Klinge aus deutschem, geschmiedetem Klingenstahl
  • Ergonomischer, dreifachgenieteter Griff
  • Perfekte Griffgröße
  • Fingerschutz für sicheres Arbeiten
  • Sauberer Übergang von der Klinge zum Griff

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 25 Min
Je Portion : 2152 kJ, 514 kcal, 65 g Kohlenhydrate, 19 g Eiweiß, 19 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Abendessen

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