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Fruchtiges Konfekt - Rezept

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Zutaten für:

Für die Pflaumen-Zimt-Kugeln:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Pflaumen
  • 2 EL Pflaumenmus
  • 100 g Mandel, gehackt
  • 4 EL Kokosflocken
  • 1 Msp. Anis
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Kokosflocken, zum Wenden

Für die Aprikosenkugeln:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Aprikosen
  • 2 EL Aprikosenfruchtaufstrich
  • 1 EL Orange, abgeriebene Schale
  • 150 g Haselnüsse, gemahlen
  • 50 g Pistazien, zum Wenden, gehackt

Für das Dattelkonfekt:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 300 g Datteln
  • 25 g Walnüsse

Für die Kuvertüre:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 100 g Schokolade, edelherb
  • 1 EL Butter
  • 0,5 TL Kardamom
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Honig

Pflaumen-Zimt-Kugeln:

1.) Die Pflaumen fein würfeln mit den übrigen Zutaten vermischen und abschmecken.

2.) Immer einen Teelöffel Pflaumenmasse abstechen zur Kugel formen und in Kokosflocken wenden.

Aprikosenkugeln:

1.) Aprikosen sehr fein würfeln und mit den übrigen Zutaten vermischen.

2.) Die Masse teelöffelweise abstechen und daraus Kugeln formen in Pistazien wenden.

Dattelkonfekt:

1.) Datteln aufschlitzen und entkernen. In diese Schlitze die Walnüsse setzen.

2.) Die Zutaten für die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Datteln rechts und links darin eintauchen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Gewürzpunsch

Tee

Kaffee

Falls Sie die Kugeln an Erwachsene weiterschenken, können Sie auch ein paar Tropfen Pflaumen- oder Aprikosenlikör beifügen.

Bewahren Sie die Kugeln und das Konfekt im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Mit bunten Konfekthüllen in durchsichtigen Tüten verpackt, sind sie auf Niklaustellern bei groß und klein beliebt.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 25 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 20 Min
Je Portion : 858 kJ, 205 kcal, 25 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 10 g Fett, 0,5 mg Cholesterin

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ exotisch/ mittlerer Preis/ Party & Büfett/ Silvester/ Abendessen

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