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Fruchtcreme mit Früchten

  • Zubereitungszeit: 10 Min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten

Zutaten für:
2 Portionen
  • 200 g Seidentofu
  • 1 EL Orangenblütenhonig
  • 0,5 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Nektarine
  • Aprikose
  • 100 g Himbeeren
  • 0,5 Zitrone, Saft auspressen
  • Melisseblättchen
  • 2 Vollkornkekse

Zubereitung

1. Tofu oder Quark mit Honig, Zucker und Mandelöl verrühren.

2. Nektarinen oder Melonenfruchtfleisch und Aprikosen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Himbeeren und Zitronensaft vermengen. Alles auf Tellern anrichten und mit Kräuterblättchen und Keksen servieren.

  • Je Portion: 971 kJ, 232 kcal, 25 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß, 10 g Fett, 0 mg Cholesterin, 5,2 g Ballaststoffe

Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept