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Frischkäse-Gemüse-Sandwich

  • Zubereitungszeit: 10 Min
  • Fertig in: 10 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
4 Portionen

Für das Sandwich:

  • 8 Scheiben Vollkornbrot
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 400 g Gurke
  • 2 Möhren

Für den Shake:

  • 500 ml Apfelsaft
  • 2 Bananen
  • 150 g Joghurt
  • 4 EL Zitronensaft
  • 4 EL Mehrkornflocken
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Frischkäse-Gemüse-Sandwich:

1. Die Brotscheiben auf mittlerer Stufe toasten, kurz erkalten lassen und mit Frischkäse bestreichen.

2. Gurke in 2 mm dicke Scheiben schneiden und diese auf vier Brothälften verteilen und mit den übrig gebliebenen Scheiben zudecken. Die Brote in der Mitte halbieren.

3. Möhren in Stifte schneiden und zum Sandwich servieren.

Shake:

Alle Zutaten des Shakes miteinander pürieren. Gegebenenfalls mit etwas Mineralwasser verdünnen.

  • Je Portion: 1947 kJ, 465 kcal, 83 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß, 7 g Fett

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Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

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