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Fitness-Brötchen

  • Zubereitungszeit: 20 Min
  • Fertig in: 20 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
4 Portionen
  • 6 Vollkornbrötchen
  • 250 g Magerquark
  • 1 TL Curry
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz
  • 6 Blätter Endiviensalat
  • 1 Apfel
  • 50 g Radieschen
  • 100 g Schnittkäse
  • Pfeffer
  • 100 g Schinken, gekocht
  • 1 Tomate

Zubereitung

1. Brötchen aufschneiden, Quark mit Curry verrühren und auf jede Brötchenhälfte den Magerquark geben.

2. Darauf die Schnittlauchröllchen streuen, leicht salzen. Darauf die Salatblätter legen. Auf drei der Brötchen die Apfelscheiben legen, auf die restlichen die Radieschenscheiben.

3. Die Hälften mit den Apfelscheiben mit Käse belegen und leicht pfeffern. Die Hälften mit den Radieschenscheiben mit Schinken belegen, und mit Tomatenscheiben garnieren.

4. Die Hälften mit der jeweils zweiten Brötchenhälfte abdecken. Die Brötchen diagonal halbieren und servieren.

  • Je Portion: 1947 kJ, 465 kcal, 58 g Kohlenhydrate, 34 g Eiweiß, 10 g Fett

Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

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