Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Fischfilet mit Haube - Rezept

zur Rezeptsuche Fischfilet mit mediterraner Haube.
Zutaten für: 4 Portionen

Für den Fisch:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 500 g Fischfilets
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 4 EL Zitronensaft
  • 200 g Naturreis EDEKA Naturreis
  • 2 Tomaten
  • 100 g Mozzarella, gerieben GUT&GÜNSTIG Mozzarella gerieben 45% Fett i. Tr.
  • 1 Glas Pesto alla Genovese GUT&GÜNSTIG Pesto alla Genovese
  • 4 EL Vollkornpaniermehl
  • Pfeffer

Für die Sauce:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zucchini
  • 200 g Möhren
  • 1 TL Olivenöl, kalt gepresst GUT&GÜNSTIG Natives Olivenöl extra
  • 150 ml Gemüsebrühe EDEKA Bio Klare Gemüsebrühe
  • 2 EL Dill
  • 50 g Frischkäse, natur
  • 1 TL Honig GUT&GÜNSTIG Imkerhonig
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 TL Johannisbrotkernmehl

1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen.

2. Die Fischfilets gegebenenfalls auftauen, trocken tupfen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Mit Salz und Zitronensaft würzen.

3. Reis nach Zubereitungsanweisung garen.

4. Tomaten vierteln und in kleine Würfel schneiden. Mozzarella, Tomatenwürfel, Pesto und Vollkornbrösel in einer Schüssel gründlich vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Die Masse auf den Fischfilets verteilen und auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen.

6. Zwiebel und Zucchini würfeln, Möhren in Streifen hobeln. Die Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Dann die Möhrenstreifen und Zucchiniwürfel in die Pfanne geben und 5-7 Min. garen.

7. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Dill hacken, Frischkäse und Honig dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Eindicken der Sauce Johannisbrotkernmehl mit einem Sieb einstreuen und einrühren.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Kochmesser 20 cm

· Klinge aus deutschem, geschmiedetem Klingenstahl

· Ergonomischer, dreifachgenieteter Griff

· Perfekte Griffgröße

· Fingerschutz für sicheres Arbeiten

· Sauberer Übergang von der Klinge zum Griff

EDEKA zuhause Großes Bambusbrett mit Saftrille

Bei unseren Brettern haben wir uns auf den Werkstoff Bambus konzentriert, der sich durch viele positive Eigenschaften hervorhebt: er ist schnittfest, messerschonend und optisch sehr attraktiv. Bambus ist kein Holz, sondern eine Grasart, die besonders schnell nachwächst und ein ökologisch wertvoller Werkstoff ist. Auch zum Servieren von Aufschnitt und Käse geeignet.

38,5 x 25,5 x 1,9 cm

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Min
Fertig in: 40 Min
Je Portion : 2395 kJ, 572 kcal, 62 g Kohlenhydrate, 38 g Eiweiß, 18 g Fett

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mediterran/ mittlerer Preis

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste