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Feldsalat mit Schinkenwürfel - Rezept

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Zutaten für:

Für das Dressing:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 0,25 Orange, Saft auspressen
  • 1 EL Meerrettichsenf
  • Salz
  • Pfeffer, grob, bunt
  • 1 EL Rapsöl
  • 0,5 EL Leinöl

Für den Salat:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 150 g Feldsalat
  • 50 g Schinken, gekocht
  • 1 Zwiebel, weiß
  • 0,25 Bio-Orange
  • 50 g Sesam-Schwarzkümmelgebäck

1. Dressingzutaten verrühren, dabei zunächst den Orangensaft mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Dann mit einem kleinen Schneebesen das Öl unterschlagen. Feldsalat mit dem Dressing gründlich vermischen und auf Tellern anrichten.

2. Schinken in kleine Würfelchen schneiden, Zwiebel in Ringe hobeln. Die Orange in sehr feine Scheiben schneiden. Die genannten Zutaten auf dem Salat anrichten. Dazu die Sesamstangen servieren.


Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min

Je Portion : 1089 kJ, 260 kcal, 25 g Kohlenhydrate, 13 g Eiweiß, 12 g Fett, 26 mg Cholesterin, 2,7 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Salate/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Abendessen/ Laktosefrei

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