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Exotische Mango-Pfanne - Rezept

zur Rezeptsuche Exotische Gemüse-Pfanne mit Mango.
Zutaten für: 4 Portionen

Für die Pfanne:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Möhren
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 300 g Chinakohl
  • 1 Mango
  • 2 EL Petersilie
  • 1 EL Sojaöl
  • 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver (Chinesische Gewürzmischung)
  • 100 g Mungbohnensprossen

Für die Sauce:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 EL Sesamöl, kaltgepresst
  • 1 TL Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 TL Curry
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 100 ml Kokosmilch

Dazu:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Basmati-Reis

1. Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Möhren in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Chinakohl in Streifen schneiden. Mango würfeln und Petersilie hacken.

2. Sojaöl in den Wok geben und mit einem Pinsel verstreichen. Hähnchenbrust mit dem Fünf-Gewürz-Pulver bestreuen und unter ständigem Rühren im Wok binnen 5 Minuten goldbraun anbraten.

3. Möhren und Zwiebeln hinzugeben und weitere 4 Minuten anbraten.

4. Übrige Zutaten zugeben und unter Rühren erwärmen, nicht kochen.

5. Saucenzutaten vermischen und in die Wokpfanne geben, eindicken lassen und anschließend mit Kokosmilch abschmecken.

5. Mit Reis servieren.

Probieren Sie auch andere leckere Rezepte mit Chinakohl!


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Kochmesser 20 cm

· Klinge aus deutschem, geschmiedetem Klingenstahl

· Ergonomischer, dreifachgenieteter Griff

· Perfekte Griffgröße

· Fingerschutz für sicheres Arbeiten

· Sauberer Übergang von der Klinge zum Griff

EDEKA zuhause Großes Bambusbrett mit Saftrille

Bei unseren Brettern haben wir uns auf den Werkstoff Bambus konzentriert, der sich durch viele positive Eigenschaften hervorhebt: er ist schnittfest, messerschonend und optisch sehr attraktiv. Bambus ist kein Holz, sondern eine Grasart, die besonders schnell nachwächst und ein ökologisch wertvoller Werkstoff ist. Auch zum Servieren von Aufschnitt und Käse geeignet.

38,5 x 25,5 x 1,9 cm

Das 5-Gewürze-Pulver besteht aus folgenden Gewürzen: Sternanis, Szechuanpfeffer (Chinesischer Pfeffer), Zimt-Kassie (Chinesischer Zimt), Fenchelsamen und Nelke.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 35 Min
Je Portion : 1315 kJ, 314 kcal, 31 g Kohlenhydrate, 29 g Eiweiß, 7 g Fett

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Fleisch & Geflügel/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ exotisch/ mittlerer Preis

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