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Erdbeerdessert

  • Zubereitungszeit: 10 Min
  • Fertig in: 20 Min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten

Zutaten für:
2 Portionen
  • 250 g Erdbeeren
  • 1,5 EL Hagebutten-Fruchtaufstrich
  • 200 g Tofu
  • 1,5 EL Kokosöl
  • 2 EL Vollkorn-Dinkelflakes

Zubereitung

1. Legen Sie pro Person je eine Erdbeere beiseite. Übrige Früchte mit Hagebuttenaufstrich und Tofu pürieren. Kokosöl im heißen Wasserbad flüssig werden lassen und unter die Creme rühren. Die Creme auf Schälchen verteilen und im Kühlschrank binnen 30 Minuten fest werden lassen.

2. Mit Erdbeeren und Dinkelflakes bestreut servieren.

  • Je Portion: 1206 kJ, 288 kcal, 23 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß, 14 g Fett, 0 mg Cholesterin, 5 g Ballaststoffe

Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept