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Erdbeerdessert

  • Zubereitungszeit: 10 Min
  • Fertig in: 10 Min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten

Zutaten für:
2 Portionen
  • 250 g Erdbeeren
  • 3,5 EL Ahornsirup
  • 0,5 Orange
  • 50 g Tofu
  • 100 g Maronen (Esskastanien)
  • 0,5 Zitrone
  • 1 TL unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale
  • 1 Scheibe Vollkornzwieback
  • 0,5 Handvoll Zitronenmelisse

Zubereitung

1.) Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit 1 EL (bei Zubereitung für 2 Personen) Ahornsirup und der halben Menge Saft der Orange marinieren.

2.) Tofu und Maronen fein würfeln, mit restlichem Ahornsirup, Zitronensaft, Zitronenschale und restlichem Orangensaft pürieren.

3.) Zwieback zerbröseln und unter die Creme heben. Creme mit Zitronenmelisse garnieren und mit den Erdbeeren servieren.

  • Je Portion: 1206 kJ, 288 kcal, 52 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 4,5 g Fett, 0 mg Cholesterin

Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept