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Erdbeer-Tomaten-Aufstrich

reich an Vitamin C

  • Zubereitungszeit: 20 Min
  • Fertig in: 25 Min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten

Zutaten für:
8 Portionen
  • 500 g Erdbeeren
  • 500 g Tomaten
  • 2 Stück Paprika, gelb
  • 100 ml Weinessig
  • 500 g Gelierzucker
  • Pfeffer
  • 5 Basilikum-Blättchen

Zubereitung

1.) Erdbeeren, Tomaten und Paprika gründlich waschen, Stiele entfernen und würfeln.

2.) Mit den übrigen Zutaten vermischen. 5 Minuten kräftig aufkochen und abschmecken.

3.) In heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen. Diese verschließen und 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen. Kühl und dunkel aufbewahren.

  • Je Portion: 1223 kJ, 292 kcal, 68 g Kohlenhydrate, 1,5 g Eiweiß, 0,5 g Fett, 0 mg Cholesterin

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