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Erdbeer-Rhabarber-Sorbet - Rezept

zur Rezeptsuche Erdbeer-Rhabarber-Sorbet mit Joghurtcreme.
Zutaten für: 4 Portionen

Für das Sorbet:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 500 g Erdbeeren EDEKA Erdbeeren
  • 50 g Rhabarber-Vanille-Aufstrich

Für die Creme:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Frischkäse, natur
  • 120 g Joghurt, fettarm GUT&GÜNSTIG Fettarmer Joghurt mild
  • 1 EL Rohrohrzucker
  • 0,5 Päckchen Vanillezucker
  • Zitronenmelisse
  • 1 TL unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale

Sorbet:

1. Erdbeeren entstielen und in mundgerechte Stücke schneiden. Im Tiefkühler mindestens 8 Stunden einfrieren.

2. Früchte unmittelbar vor dem Servieren kurz antauen lassen, so dass man sie mit dem Messer in einem Ruck durchschneiden kann, in den Mixer geben und mit dem Rhabarber-Aufstrich pürieren.

Creme:

Frischkäse mit Joghurt und den übrigen Zutaten vermischen, dabei die Zitronenmelisse fein hacken, unterheben und abschmecken.

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Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Wenn es mal schnell gehen soll, können Sie auch zu tiefgekühlten Erdbeeren greifen (z.B.: EDEKA Erdbeeren 300 g).

EDEKA zuhause Edelstahl-Schüssel Ø 24 cm, 820 g

· Formschönes, edles Design; außen matt polierte Oberfläche mit Hochglanzrand, innen hochglanzpoliert

· Schwere Qualität durch hohe Materialstärke

· Rostfreier Edelstahl 18/10

· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

· Praktischer Griff- und Schüttrand

· Steht stabil - wackelt nicht

· Für kalte und warme Speisen

Genießen Sie dazu zwei Schoko-Zwiebäcke, dann stimmt auch der Mix.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 8 Stunden 20 min
Je Portion : 678 kJ, 162 kcal, 23 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 3 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Desserts/ Frühling/ Sommer/ günstig/ Festlich/ Kindergeburtstage/ Ostern/ Valentins- & Muttertag

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