Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Erbsen-Reissalat - Rezept

zurück Bunter Salat aus Reis, Erbsen und Paprika.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 120 g Reis GUT&GÜNSTIG Parboiled-Reis
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 100 g Erbsen, tiefgekühlt
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 mittelgroße Paprika
  • 6 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl, kalt gepresst GUT&GÜNSTIG Natives Olivenöl extra
  • Salz
  • Pfeffer
  • 60 g Salami GUT&GÜNSTIG Baguette Salami
  • 1 EL Schnittlauchröllchen

1. Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.

2. Die Erbsen auftauen lassen.

3. Die Frühlingszwiebeln und die Paprikaschote waschen und putzen. Frühlingszwiebeln in Ringe, Paprika in Würfel schneiden. Erbsen, Paprika und Frühlingszwiebeln mit dem Reis vermischen.

4. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren und über den Salat geben. Gut durchmischen, auf Tellern verteilen, mit Salamischeiben belegen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Entdecken Sie weitere Reisgerichte und dieses köstliche Rezept für Reissalat ! Lust auf einen knackigen Blattsalat? Probieren Sie auch das leckere Caesar Salad Rezept mit Bacon!


Frühlingszwiebeln putzen:

Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser abwaschen und trocken schütteln. Anschließend die Wurzelansätze entfernen und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

EDEKA zuhause Kochtopf 20 cm (3,0 l) mit Glasdeckel:

Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität

· 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung

· Extra stabile, abgeflachte Kaltmetall-Griffe

· Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen

· Flacher Glasdeckel

· Mit praktischer, innen liegender Literskala

· Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)

· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 45 Min
Fertig in: 45 Min
Je Portion : 1026 kJ, 245 kcal, 29 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 10 g Fett, 0 mg Cholesterin, 3 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Salate/ Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mediterran/ günstig/ 5 Euro-Rezepte / Party & Büfett/ Grillen

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste