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Energiebällchen

  • Zubereitungszeit: 20 Min
  • Fertig in: 20 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
30 Portionen

Für die Bällchen:

  • 4 Aprikosen
  • 1 Zitrone, unbehandelt
  • 500 g Früchte-Müsli
  • 3 EL Honig
  • 200 g Frischkäse, natur

Zum Wenden:

  • 100 g Kokosflocken

Zubereitung

1. Aprikosen fein würfeln, Zitronenschale mit einer feinen Reibe reiben und anschließend die Zitrone auspressen. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen.

2. Von der Masse immer einen gestrichenen Esslöffel abstechen, mit den Händen aus diesem Teig Kugeln formen und in Kokosflocken wenden.

Bis zum Verzehr gekühlt aufbewahren. Die Energiebällchen halten sich auf diese Weise gut 4 Tage.

  • Je Portion: 456 kJ, 109 kcal, 13 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 5 g Fett

Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept