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Eierpunsch - Rezept

zur Rezeptsuche Alkoholischer Punsch aus Eierlikör.
Zutaten für: 4 Portionen

Für den Eierpunsch:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 ml Milch
  • 500 ml Eierlikör
  • 1 Vanilleschote
  • 1 TL Zimt
  • 1 Msp. Meersalz
  • 4 EL Karamellsauce
  • 5 Karamellbonbons
  • 100 ml Schlagsahne

1. Die Milch und den Eierlikör zusammen mit dem Mark der Vanilleschote und dem Zimt in einem Topf auf ca. 40 °C - 50 °C erwärmen. Der Eierlikör darf nicht zu stark erhitzt werden, da er ab ca. 60 °C gerinnt.

2. Die Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen.

3. Die Karamellsoße mit dem Meersalz mischen. Die Karamellbonbons grob zerschneiden und unter die Karamellsoße mischen.

4. Den warmen Eierpunsch in Gläser füllen und mit Sahne und Karamellsoße servieren.

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EDEKA zuhause Kochtopf 20 cm (3,0 l) mit Glasdeckel:

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  • Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen
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  • Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min

Je Portion : 2186 kJ, 522 kcal, 50 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 19 g Fett, 215 mg Cholesterin, 0,2 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Eierspeisen/ Snacks & Zwischenmahlzeit/ Vegetarisch/ Desserts/ Heißgetränke/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis

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