Wir lieben Lebensmittel

Edler Bauerntoast

  • Zubereitungszeit: 5 Min
  • Fertig in: 12 Min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten

Zutaten für:
2 Portionen
  • 2 Scheiben Vollkorntoasts
  • 150 g Kräuterseitling oder Champignon, braun
  • 100 g Brokkoli
  • 1 TL Rapsöl, kalt gepresst
  • 50 g Speck
  • 1 EL Frischkäse mit Kräutern

Zubereitung

1.) Toast toasten. Pilze in Scheiben schneiden, Brokkoli in 0,3 cm breite Abschnitte schneiden.

2.) Öl in der Pfanne erwärmen. 1 Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Speck, Pilze und Gemüse zugeben und 5 Minuten anbraten. Frischkäse unterrühren, die Zutaten auf den Toastscheiben anrichten und sofort servieren.

  • Je Portion: 770 kJ, 184 kcal, 15 g Kohlenhydrate, 14 g Eiweiß, 7 g Fett, 23 mg Cholesterin, 5 g Ballaststoffe

Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept