Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Devon Cream Tea - Rezept

zur Rezeptsuche Teegebäck aus Cornwall mit Crème Fraîche und Konfitüre garniert.
Zutaten für: 45 Stück

Für den Teig:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 225 g Weizenmehl EDEKA Bio Weizenmehl
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • 50 g Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • 100 g Butter EDEKA Bio Sauerrahmbutter
  • 3,5 EL Wasser, lauwarm EDEKA Bio Frische fettarme Milch ESL

Außerdem:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch
  • 200 g Crème fraîche EDEKA Bio Crème Fraîche
  • Aprikosenkonfitüre
  • Erdbeerkonfitüre

1. Aus den angegebenen Zutaten eine Mürbeteig herstellen, zur Kugel formen und 30 Minuten kühl stellen.

2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher von 5,5 cm Durchmesser runde Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei mit Milch verquirlen, den Teig damit bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 195 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 175 Grad) etwa 15-20 Minuten nach Sicht backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter lauwarm abkühlen lassen.

3. Crème fraîche in eine Schüssel geben und aufschlagen. Auf jedes Plätzchen einen Klecks Crème fraîche geben und in die Mitte etwas Marmelade setzen.

Übrigens: Eine tolle Alternative zum High Tea ist unser klassisches Schokomuffin-Rezept .

Getränketipp:

Zu frisch gebrühtem schwarzen Tee (z.B. EDEKA schwarzer Tee, Earl Grey oder Darjeeling 1st flush) schmeckt dieses Teegebäck am besten.


EDEKA zuhause Teigrolle:

  • Aus Metall mit Antihaftbeschichtung, Griffe aus ABS-Kunststoff
  • Die Antihaftbeschichtung vermindert das Anhaften des Teiges und erleichtert das Ausrollen
  • Rollen-Länge 25,5 cm, Gesamtlänge 46 cm, Ø 6 cm
  • Leicht zu reinigen
  • Legen Sie die Rolle ins Kühlfach und verstärken Sie damit die Antihaftwirkung

EDEKA zuhause Backblech ausziehbar:

  • Individuelle Größeneinstellung von 37 bis 52 cm Breite, Höhe 3 cm
  • Passend für alle gängigen Herdbreiten
  • Für große und kleine Mengen Blechkuchen oder Pizza

EDEKA zuhause Kuchengitter:

  • Zum Abkühlen von Kuchen, Plätzchen und Torten
  • Aus hochglanzpoliertem, rostfreiem Edelstahl 18/10
  • Starkes Drahtgestell, hält auch besonders schwere Kuchen ohne zu verbiegen
  • Stabiler Stand auf 3 Füßen
  • Spülmaschinengeeignet

Rezeptinformationen

Zutaten für: 45 Stück
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 1 Stunde 40 Min
Je Stück : 243 kJ, 58 kcal, 7 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 3 g Fett, 14 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mittlerer Preis/ Party & Büfett/ Cholesterinarm

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste