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Dattelpudding mit Frucht - Rezept

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Zutaten für:

Für den Pudding:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 ml Milch
  • 20 g Kartoffelstärke
  • 50 g Softdatteln

Für den Fruchtsalat:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 0,5 Mango
  • 0,5 Orange
  • 0,5 Banane
  • 1 Maracuja

Zum Verzieren:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • Minzeblätter

1. Milch mit Stärke und Softdatteln pürieren, anschließend aufkochen und unter Rühren eindicken lassen. In eine Schüssel füllen und mit Frischhaltefolie zugedeckt abkühlen lassen.

2. Währenddessen Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln. Orange filetieren, den Saft dabei auffangen. Banane längs halbieren und in Scheiben schneiden. Maracujas halbieren und Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen. Fruchtsaft mit den Früchten mischen.

3. Mit Hilfe zweier Esslöffel Nocken aus dem Pudding ausstechen und zusammen mit etwas Fruchtsalat auf Dessert-Tellern anrichten. Nach Belieben mit Minzeblättchen verzieren.


Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min
Fertig in: 15 Min
Je Portion : 1059 kJ, 253 kcal, 43 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 5 g Fett, 13 mg Cholesterin, 4 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Desserts/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ asiatisch/ deutsch/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Glutenfrei

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