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Club-Sandwich Tricolore - Rezept

zur Rezeptsuche Mit unserem Club-Sandwich-Rezept bereiten Sie einen Klassiker mit cremiger Avocado, Vollkorntoast, Quark, Gemüse, Forelle und würziger Kurkuma zu.
Zutaten für: 6 Stück
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 18 Scheiben Vollkorn-Sandwich-Toast
  • 1 Avocado
  • 2 Schalen Kresse
  • 1 Schalotte
  • 125 g geräucherte Forellenfilets
  • 200 g Quark
  • 1 EL Kurkuma
  • 6 Blätter Salat

1. Toast toasten und abkühlen lassen.

2. Avocadofruchtfleisch mit einem Esslöffel herausheben, mit der Gabel zerdrücken und mit der Kresse und der fein geschnittenen Schalotte vermischen.

3. Forellenfilet mit Quark und Curcuma vermischen.

4. 6 Toasts mit dem Avocadoaufstrich bestreichen und je ein Salatblatt darauf legen. Darauf eine weitere Scheibe Toast legen und diese mit Forellen-Quarkaufstrich bestreichen. Mit den restlichen Toasts abschließen.

5. Die Toasts diagonal halbieren.

Und dazu: leckere Senfgurken

Weitere Avocado-Rezepte finden Sie hier!


Club-Sandwich-Rezept: ausgewogene Snacks

Das Club-Sandwich ist eine Variante des klassischen Sandwichs, das ursprünglich den Mitgliedern in privaten Clubs angeboten wurde. Seit dem 19. Jahrhundert entwickelte sich das Sandwich von England ausgehend zur beliebten Zwischenmahlzeit und durfte bei keinem Picknick und keiner Teestunde fehlen. Bis heute werden Sandwiches gerne als Proviant mitgenommen sowie in Zügen und Flugzeugen als Snack gereicht. Das Original besteht aus zwei oder mehr Scheiben dünnem Brot mit einem herzhaften Belag aus Schinken, Thunfisch, Käse oder Eiern, der meist mit Gurken- oder Tomatenscheiben sowie Mayonnaise kombiniert wird. Klassischerweise wird ungeröstetes Toastbrot ohne Rinde verwendet, das diagonal in Dreiecke geschnitten wird. Bei unserem Rezept für das Club-Sandwich "Tricolore" handelt es sich um eine Variante mit Vollkorntoast, Avocado-Creme, Forellen-Quark-Aufstrich, Kresse und Salat. Kurkuma verleiht der ausgewogenen Zwischenmahlzeit mit nur 188 Kalorien pro Portion einen besonders würzigen Geschmack. Tipp: Möchten Sie gerne verschiedene Sandwich-Sorten mit Fleisch und Fisch ausprobieren, werden Sie bestimmt bei unseren anderen Sandwich-Rezepten fündig. Probieren Sie beispielsweise unser Roastbeef-Sandwich, das sich mit 283 Kalorien pro Portion ebenfalls hervorragend als leichte Zwischenmahlzeit anbietet.

Leckere Hauptgerichte mit Brot – Club-Sandwich-Rezepte

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen nährstoffreichen Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen sind, sollten Sie auch unser Rezept für das Club-Sandwich mit Pollo fino – Hähnchenkeule ohne Knochen –, Roastbeef und Schinken ausprobieren, das mit einer Sauerrahmsoße bestrichen wird und in etwa 30 Minuten zubereitet ist. Weitere Zutaten sind Radicchio, grüne Oliven und Kopfsalat. Durch Gemüse-Sticks aus Sellerie, Karotten, Gurken und Paprika wird die sattmachende Mahlzeit perfekt ergänzt. Eine vegetarische Version des Club-Sandwichs ist unser Sandwich mit Gemüsecreme. Dieses wird mit einem Gemüseaufstrich aus Kürbis, Karotten, Paprika, Auberginen, Gewürzen und Soja-Joghurt versehen und mit gebratener Aubergine, Chicorée, Birne und Feldsalat belegt. Die Grundlage bildet kross aufgebackenes Bauernbrot. Tipps: Wenn Sie pflanzliche Sandwichcreme verwenden, ist dieses Rezept auch für Veganer geeignet. Möchten Sie Ihr Club-Sandwich gerne mitnehmen, transportieren Sie die Soßen am besten extra, zum Beispiel in einem Einweckglas.

Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Schalotten schneiden:

Ihnen strömen beim Schneiden von Zwiebeln leicht Tränen in die Augen? Kein Problem: Legen Sie die Zwiebel vorher einfach in kaltes Wasser oder nehmen Sie einen Schluck Wasser in den Mund, wenn Sie die Zwiebeln schneiden.

Club-Sandwich-Rezept – mit Avocado und Räucherforelle

Ob als Zwischenmahlzeit oder als Hauptgericht – unser saftiges Club-Sandwich mit frischer Avocado und geräucherten Forellenfilets schmeckt zu jeder Gelegenheit. Kurkuma, Kresse und Schalotten sorgen für die gewünschte Würze.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 6 Stück
Zubereitungszeit: 10 Min
Fertig in: 10 Min
Je Stück : 787 kJ, 188 kcal, 20 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 8 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte/ Snacks & Zwischenmahlzeit/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ günstig/ Party & Büfett

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