Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Clown Muffins - Rezept

zur Rezeptsuche Kleine Mini-Zitronen-Kuchen lustig dekoriert.
Zutaten für: 12 Portionen

Für die Muffins:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 150 g Butter EDEKA Bio Sauerrahmbutter
  • 1 Ei
  • 120 g Zucker
  • 1 unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale
  • 100 g Saure Sahne EDEKA Bio Sauerrahm
  • 200 g Weizenmehl EDEKA Bio Weizenmehl
  • 0,5 Päckchen Backpulver

Für die Garnitur:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 16 Fruchtgummischnur in rot, grün oder braun
  • Zuckerglasuren

1. Zitronenabrieb wie unten beschrieben herstellen. Anschließend die Zitrone auspressen und den Saft auffangen.

2. Butter, Ei und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Zitronenabrieb, Zitronensaft und sauren Sahne verrühren. Mehl und Backpulver darüber sieben und kurz untermischen.

3. In die Vertiefungen des Muffin-Blechs die Packpapierförmchen setzen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen.

4. Den Teig in die Förmchen füllen und 20 Minuten backen. Die Muffins 5 Minuten im Blech auskühlen lassen, herausnehmen, auf ein Kuchengitter stellen und auskühlen lassen.

5. Aus den Fruchtgummischnüre Augen und Mund formen und auf die Muffins legen. Mit roter und gelber Zuckerglasur die Muffins verzieren.


Schalenabrieb herstellen:

Verwenden Sie eine unbehandelte Frucht, z.B. biologisch. Waschen Sie die Frucht gründlich unter heißem Wasser ab und reiben Sie diese anschließend mit einem sauberen Tuch trocken. Nehmen Sie eine feine Gemüsereibe und bewegen Sie die Frucht über die Reibe. Drehen Sie dabei die Frucht immer ein Stück weiter. Achten Sie darauf, dass Sie nur die farbige Schale und nicht mehr in die weiße Haut reiben. Fangen Sie den Schalenabrieb mit einer Schüssel auf.

EDEKA zuhause Muffin Backform 12er:

  • 2-fach Antihaftbeschichtung
  • Maße: 38 x 26 cm für 12 Muffins
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

EDEKA zuhause Handreibe fein & grob:

  • Kombireibe für grobes oder feines Reibeergebnis
  • Für Orangen- und Zitronenschale, Parmesan, Schokolade und Möhren
  • Extra langes Reibenblatt, ermöglicht den Einsatz direkt über dem Topf

Rezeptinformationen

Zutaten für: 12 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 50 Min
Je Portion : 1022 kJ, 244 kcal, 27 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 14 g Fett, 50 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Kindergeburtstage/ Party & Büfett/ Karneval, Fasching & Fastnacht

Bewertung

(3) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste