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Churros - Rezept

zur Rezeptsuche Spanisches Fettgebäck aus Brandteig, wird klassisch zum Frühstück serviert.
Zutaten für: 4 Portionen

Für den Brandteig:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 70 g Butter
  • 750 ml Wasser
  • 200 g Weizenmehl (Type 405)
  • 100 g Zucker
  • 4 Eier, Größe M

Für die Schokoladensoße:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 3 EL Kakaopulver
  • 5 EL Milch

Außerdem:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • Pflanzenöl zum Frittieren

1. Die Butter und das Wasser in den Topf geben und aufkochen.

2. Das Mehl hineingeben und bei mittlerer Hitze einrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist, der sich gut vom Topfboden löst.

3. Den Teig in eine Rührschüssel geben und Zucker sowie die Eier einkneten. Den Teig anschließend in einen Spritzbeutel mit sternförmiger Spritztülle füllen.

4. Die Fritteuse auf 175-180 °C erhitzen und mit dem Spritzbeutel ca. 10-15 cm lange Sticks hineindrücken.

5. Die Churros goldbraun ausbacken und anschließend auf einigen Lagen Küchenpapier platzieren. Während der kurzen Abkühlzeit den Kakao mit der Milch verrühren und in einem Schälchen bereitstellen. Die noch warmen Churros eintauchen und genießen.

Probieren Sie auch unser Rezept für lecker gefüllte Windbeutel aus!


EDEKA zuhause Kochtopf 20 cm (3,0 l) mit Glasdeckel:

  • Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität
  • 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung
  • Extra stabile, abgeflachte Kaltmetall-Griffe
  • Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen
  • Flacher Glasdeckel
  • Mit praktischer, innen liegender Literskala
  • Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 45 Min

Je Portion : 2085 kJ, 498 kcal, 63 g Kohlenhydrate, 13 g Eiweiß, 21 g Fett, 277 mg Cholesterin, 2 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Vegetarisch/ Desserts/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mexikanisch/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch/ Kindergeburtstage/ Party & Büfett

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