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Chinapfanne - Rezept

zur Rezeptsuche
Zutaten für:
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 TL Maisstärke
  • 0,5 Tasse Gemüsebrühe
  • einige Tropfen Chilisauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 0,5 Bund Frühlingszwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer
  • 125 g Schweinefleisch aus der Schulter
  • 0,5 Paprika, rot
  • 100 g Chinakohl
  • 1 EL Maiskeimöl
  • 1 EL Sesam
  • 0,5 TL Paprikapulver mild
  • 0,5 Glas Sojabohnenkeimlinge

Dazu:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 120 g Glasnudeln

1.) Maisstärke mit der Gemüsebrühe, Chilisoße und Sojasoße verrühren und zur Seite stellen.

2.) Frühlingszwiebeln waschen und in 1 cm breite Ringe schneiden. Knoblauch fein schneiden. Ingwer dünn schälen, zunächst in dünne Scheiben schneiden und anschließend ganz fein würfeln.

3.) Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden. Paprika vom Stielansatz befreien, entkernen und in feine Ringe schneiden. Chinakohl in 1, 5 cm breite Streifen schneiden.

4.) Pfanne oder Wok auf die Flamme stellen und erwärmen. Maiskeimöl hineingeben und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer unter ständigem Rühren glasig dünsten. Fleischstreifen dazugeben und weitere 3 Minuten anbraten, Sesam unterrühren und das Ganze mit Paprika bestreuen.

5.) Paprikaringe und Chinakohl unterheben, die nochmals umgerührte Gemüsebrühe in den Wok geben, alles vermischen und eindicken.

6.) Abschließend die Sojabohnenkeimlinge unterheben und kurz erwärmen.

7.) Servieren Sie dazu Glasnudeln, Spaghetti oder Reis. Diese je nach Packungsanleitung zubereiten.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min
Fertig in: 20 Min
Je Portion : 2265 kJ, 541 kcal, 59 g Kohlenhydrate, 35 g Eiweiß, 18 g Fett, 100 mg Cholesterin

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Fleisch & Geflügel/ Frühling/ asiatisch/ mittlerer Preis/ Festlich/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Karneval, Fasching & Fastnacht/ Laktosefrei

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