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Cashewaufstrich - Rezept

zurück Herzhafter Aufstrich mit Cashewnüssen, Paprika und Frischkäse.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 100 g Cashewkerne
  • 80 g Paprika, rot
  • 60 g Zwiebel
  • 200 g Frischkäse, natur EDEKA Bio Frischkäse natur 65% Fett i. Tr.
  • 70 g Saure Sahne EDEKA Bio Sauerrahm
  • 50 g Gouda EDEKA Bio Gouda in Scheiben 48% Fett i. Tr.
  • 1 EL Petersilie EDEKA Bio Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

1. Cashewkerne fein hacken. Von der Paprikaschote Stielansatz, Samen und die weißen Trennwände entfernen, Fruchtfleisch fein würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.

2. Frischkäse mit Sauerrahm in einer Schüssel glattrühren, fein gewürfelten Käse dazu geben und alles ordentlich vermengen.

3. Zum Schluss Cashewkerne, Paprika und Zwiebel untermischen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Zu frischem Brot servieren.


Paprika vorbereiten:

Waschen Sie die Paprika gründlich ab. Halbieren Sie die Paprika mit einem Gemüsemesser und schneiden den Stielansatz und die weißen Trennwände heraus. Schütteln, bzw. schaben Sie auch die Kerne heraus. Beim Aushöhlen schneiden Sie vorsichtig den Stielansatz kreisrund heraus. Ebenso die weißen Trennwände und die Kerne.

EDEKA zuhause Schneebesen:

  • Besonders schwere, stabile Qualität aus extra dickem, rostfreiem Edelstahl 18/10
  • Formschönes Design: Funktionsteile hochglanzpoliert, Griffe matt poliert
  • Praktische Aufhängeöse
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen, hygienisch

EDEKA zuhause Edelstahl-Schüssel Ø 24 cm, 820 g:

  • Formschönes, edles Design; außen matt polierte Oberfläche mit Hochglanzrand, innen hochglanzpoliert
  • Schwere Qualität durch hohe Materialstärke
  • Rostfreier Edelstahl 18/10
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen
  • Praktischer Griff- und Schüttrand
  • Steht stabil - wackelt nicht
  • Für kalte und warme Speisen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min
Fertig in: 10 Min
Je Portion : 1704 kJ, 407 kcal, 10 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß, 35 g Fett, 59 mg Cholesterin, 2 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Vegetarisch/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett

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