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Caesar`s Salad mit Hühnchen - Rezept

zur Rezeptsuche Caesar`s Salad mit Hühnchen.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 2 Salatherzen
  • 2 Handvoll Pflücksalat
  • 5 Scheiben Toasts
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Butter
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 1 Schuss Worcester-Sauce
  • 2 EL Zitronensaft
  • 50 ml Olivenöl, nativ extra
  • 3 Hähnchenschnitzel
  • 2 EL Sonnenblumenöl GUT&GÜNSTIG Sonnenblumenöl
  • 80 g Parmesan

1. Die Salatherzen zerpflücken und zusammen mit dem Pflücksalat waschen und trockenschleudern.

2. Die Toastscheiben übereinander stapeln und die Rinde abschneiden. Nun das Brot in kleine Würfel schneiden oder mit einer runden Ausstechform ausstechen. Die Knoblauchzehen schälen und vierteln, dann zusammen mit der Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Sobald die Butter schäumt, die Croûtons hineingeben und unter ständigem Rühren gleichmäßig bräunen lassen. Salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3. Eigelb Senf, Worchestersauce und Zitronensaft verquirlen und das Olivenöl nach und nach unterrühren.

4. Die Hähnchenschnitzel waschen mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Öl in einer Grillpfanne erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten ca. 6 Minuten braten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Den Salat in einer Schüssel mit dem Dressing mischen und auf Teller verteilen. Die Hähnchenschnitzel in Streifen schneiden und über den Salat verteilen. Die Croûtons darüber geben und den Parmesan in Spänen darüber hobeln.


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EDEKA zuhause Salatschälchen:

  • Robust und stabil für den täglichen Einsatz
  • Ideal für Kaltes und Warmes
  • Aus Kunststoff in Glasoptik durch 2-Komponenten-Technik
  • Perfekt für das stilvolle Servieren von frischen Salaten, Desserts, Obst und Gebäck

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Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Min
Fertig in: 40 Min
Je Portion : 2345 kJ, 560 kcal, 21 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiß, 39 g Fett, 151 mg Cholesterin, 3 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Salate/ Snacks & Zwischenmahlzeit/ Frühling/ Sommer/ amerikanisch/ mittlerer Preis/ Party & Büfett

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