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Buttermilch-Kekse - Rezept

zur Rezeptsuche Einfache Kekse die Kinder lieben.
Zutaten für: 70 Stück
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 170 g Butter GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter
  • 225 g Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Weizenmehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 80 g Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 0,25 unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale
  • 125 ml Buttermilch GUT&GÜNSTIG Reine Buttermilch

1. Die Butter in eine Schüssel geben. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und vermischen.

2. Zucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale zufügen, die Buttermilch unterrühren und alles gut vermengen.

3. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Dauerbackfolie belegtes Blech setzen und bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) ca. 20-25 goldgelb backen.

4. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Entdecken Sie auch unser Cookies Rezept für feine Cookies, sowie weitere Kekse-Rezepte !


Noch mehr Lust auf Backen? Entdecken Sie EDEKA Backzauber - mit vielen tollen Tipps und Rezepten, von süß bis herzhaft.

Schalenabrieb herstellen:

Verwenden Sie eine unbehandelte Frucht, z.B. biologisch. Waschen Sie die Frucht gründlich unter heißem Wasser ab und reiben Sie diese anschließend mit einem sauberen Tuch trocken. Nehmen Sie eine feine Gemüsereibe und bewegen Sie die Frucht über die Reibe. Drehen Sie dabei die Frucht immer ein Stück weiter. Achten Sie darauf, dass Sie nur die farbige Schale und nicht mehr in die weiße Haut reiben. Fangen Sie den Schalenabrieb mit einer Schüssel auf.

EDEKA zuhause Handreibe fein & grob:

· Kombireibe für grobes oder feines Reibeergebnis

· Für Orangen- und Zitronenschale, Parmesan, Schokolade und Möhren

· Extra langes Reibenblatt, ermöglicht den Einsatz direkt über dem Topf

Rezeptinformationen

Zutaten für: 70 Stück
Zubereitungszeit: 35 Min
Fertig in: 60 Min
Je Stück : 147 kJ, 35 kcal, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 2 g Fett, 5 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ günstig/ 5 Euro-Rezepte / Kindergeburtstage

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