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Bunter Schichtsalat - Rezept

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Zutaten für: 4 Portionen

Für das Dressing:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 2 Zitronen
  • 4 Mandarinen
  • 200 g Joghurt, fettarm GUT&GÜNSTIG Fettarmer Joghurt mild
  • 2 EL Meerrettich
  • 3 EL Salatmayonnaise GUT&GÜNSTIG Salatmayonnaise
  • 3 EL Rapsöl, kalt gepresst GUT&GÜNSTIG Natives Rapskernöl
  • 2 EL Senf, mild GUT&GÜNSTIG Delikatess-Senf
  • 2 EL Liebstöckel
  • Pfeffer
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz

Für den Salat:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 300 g Möhren
  • 350 g Knollensellerie
  • 300 g Lauch
  • 100 g Schinken, gekocht
  • 300 g Äpfel
  • 2 Mandarinen
  • 50 ml Sahne
  • 8 Scheiben Graubrot mit Ölsamen

1. Zitronen und Mandarinen auspressen.

2. Den Saft mit den übrigen Dressingzutaten verrühren und abschmecken.

3. Möhren und Sellerie raspeln. Lauch in feine Ringe, Schinken in Streifen, Äpfel in Spalten schneiden.

4. Je ein Drittel dieser Zutaten in die Schüssel schichten, das Dressing darübergeben und das Ganze zweimal wiederholen.

5. Den Salat am besten über Nacht durchziehen lassen. Unmittelbar vor dem Servieren die Mandarinenschnitze dazugeben und alles mit der Sahne gründlich vermischen und nochmals abschmecken. Dazu das Brot servieren.

Probieren Sie auch dieses leckere Schichtsalat-Rezept !


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Vierkant-Reibe

· Mit 4 verschiedenen Reibeflächen z.B. für Rohkostsalat

· Rostfreier Edelstahl

· Stabiler Griff

· Antirutsch-Umrandung

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 12 Stunden 25 min
Je Portion : 2386 kJ, 570 kcal, 70 g Kohlenhydrate, 21 g Eiweiß, 22 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Salate/ Herbst/ Winter/ günstig/ Party & Büfett

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