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Bunter Salat - Rezept

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Zutaten für:

Für den Salat:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 50 g Knollensellerie
  • 50 g Karotte
  • 1 kleine Lauch
  • 0,5 Orange
  • 0,5 Apfel
  • 80 g Blattsalat

Für das Dressing

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 0,5 Becher Joghurt
  • 1 EL Rapsöl, kalt gepresst
  • 1,5 EL Apfelessig
  • Pfeffer
  • Salz
  • 4 Scheiben Vollkornbaguettes

1.) Gebürsteten Knollensellerie und Karotten raspeln.

2.) Lauch in Ringe schneiden.

3.) Die Dressingzutaten vermischen, mit dem Gemüse und den Obstspalten vermischen und unmittelbar vor dem Servieren den gewaschenen Blattsalat unterheben. Dazu das Baguette reichen.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min
Fertig in: 10 Min
Je Portion : 1172 kJ, 280 kcal, 42 g Kohlenhydrate, 9,5 g Eiweiß, 8 g Fett, 5 mg Cholesterin

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Salate/ Vegetarisch/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Festlich

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