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Bunter Salat mit Putenbrust - Rezept

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Zutaten für:

Für den Salat

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 kleine Friséesalat
  • 2 Karotte
  • 2 Paprika, rot
  • 100 g Truthahnaufschnitt
  • 1 EL Liebstöckel

Für das Dressing

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 0,5 Avocado
  • 0,5 TL Wasabi (jap. Meerrettichpulver)
  • 1 EL Sojasauce, hell
  • 1 Orange
  • einige Tropfen Tabasco
  • 4 Scheiben Vollkornbaguette

1.) Gewaschenen Salat in mundgerechte Stücke schneiden, Karotten fein hobeln, Paprika fein würfeln, Aufschnitt in Streifen schneiden.

2.) Die genannten Zutaten mit dem Liebstöckel auf Tellern anrichten.

3.) Avocado mit der Gabel zerdrücken und mit den übrigen Zutaten verrühren. Dressing über den Salat verteilen. Dazu das Baguette genießen.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 20 Min
Je Portion : 1486 kJ, 355 kcal, 40 g Kohlenhydrate, 23 g Eiweiß, 11 g Fett, 43 mg Cholesterin

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Salate/ Fleisch & Geflügel/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ exotisch/ deutsch/ mittlerer Preis/ Festlich/ Party & Büfett/ Grillen

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