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Brownies mit Walnüssen - Rezept

zur Rezeptsuche Kleine Schoko-Walnuss-Quadrate aus den USA.
Zutaten für: 25 Stücke

Für die Brownies:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Butter EDEKA Bio Sauerrahmbutter
  • 4 Eier
  • 180 g Zucker
  • 0,5 Vanilleschote
  • 80 g Couverture, zartbitter EDEKA Zartbitter-Couverture
  • 100 g Walnusskerne EDEKA Chilenische Walnusskerne
  • 100 g Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Weizenmehl
  • 0,5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Tafelsalz

Zum Besieben:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • Puderzucker

1. Vanillemark wie unten beschrieben herauskratzen.

2. Die weiche Butter, Eier, Zucker, Vanillemark in einer entsprechend großen Schüssel mit dem Rührbesen des Handrührgeräts schaumig rühren.

3. Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel überm Wasserbad schmelzen lassen und unter die Eiermasse rühren.

4. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad). Ein tiefes Backblech mit Backpapier so auslegen, dass es an den Rändern hochsteht.

5. Die Walnusskerne grob hacken. Das gesiebte Mehl mit Backpulver und Salz unter die Eiermasse rühren. Zuletzt die Walnüsse untermengen.

6. Die Masse auf dem Backblech verteilen, sie sollte etwa 2 cm hoch sein. Gut geignet sind dafür verschiebare Backbleche. Im Backofen 30-35 Minuten backen.

7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Quadrate schneiden, mit Puderzucker besieben und anrichten.

Tipp: Probieren Sie auch unser klassisches Brownie Rezept oder dieses Nusskuchen-Rezept!


Vanilleschote auskratzen:

Halbieren Sie die Vanilleschote der Länge nach. Trennen Sie dann mit einem Messerrücken das Mark aus der Schote. Noch ein Tipp: Sie müssen die Schote nicht wegwerfen. Legen Sie die Schote mit Zucker in ein Einmachglas. So können Sie Vanillezucker auch selbst herstellen.

EDEKA zuhause Rührtopf 3,0 l:

  • In rot und weiß erhältlich
  • Klassisches Design
  • Aus robustem Kunststoff
  • Praktischer, handlicher Griff für stabilen Halt während des Rührens, unterstützt durch den Anti-Rutschring am Boden
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

EDEKA zuhause Backblech ausziehbar:

  • Individuelle Größeneinstellung von 37 bis 52 cm Breite, Höhe 3 cm
  • Passend für alle gängigen Herdbreiten
  • Für große und kleine Mengen Blechkuchen oder Pizza

Rezeptinformationen

Zutaten für: 25 Stücke
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 60 Min
Je Stück : 670 kJ, 160 kcal, 12 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 11 g Fett, 51 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ amerikanisch/ mittlerer Preis/ Kindergeburtstage

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