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Brokkoli-Gemüse mit Sauce - Rezept

zur Rezeptsuche Brokkoli-Gemüse mit Käsesauce und Reibekuchen.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 750 g Brokkoli GUT&GÜNSTIG Broccoli-Röschen
  • 1 EL Rapsöl GUT&GÜNSTIG Natives Rapskernöl
  • 1 EL Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Weizenmehl
  • 200 g Ziegenweichkäse GUT&GÜNSTIG Französischer Ziegenweichkäse 45% Fett i. Tr.
  • 1 TL Pfeffer, rosa
  • 8 Reibekuchen, tiefgekühlt

1. Gemüsebrühe in 3 Tassen Wasser aufkochen und Brockkoli-Röschen in die Brühe geben, 10 Minuten garen. Gemüse abschütten, dabei die Brühe auffangen.

2. Öl in einem Topf erhitzen. Das Mehl hinein geben und eine 1 Minute anrösten. Mit der aufgefangenen Gemüsebrühe ablöschen. Ziegenkäse mit der Rinde in dünne Scheiben schneiden und in der Gemüsebrühe auflösen, abschließend pürieren.

3. Brokkoli zugeben und unter die Sauce heben. Mit gemahlenen Pfefferbeeren abschmecken.

4. Reibekuchen nach Packungsanweisung zubereiten und zum Brokkoli-Gemüse servieren.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Kochtopf 24 cm (5,0 l) mit Glasdeckel

· Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität

· 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung

· Extra stabile, abgeflachte Kaltmetall-Griffe

· Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen

· Flacher Glasdeckel

· Mit praktischer, innen liegender Literskala

· Backofenfest ( Glasdeckel bis 240 °C )

· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Min
Fertig in: 35 Min
Je Portion : 2156 kJ, 515 kcal, 36 g Kohlenhydrate, 24 g Eiweiß, 30 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Vegetarisch/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ günstig/ mittlerer Preis

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