Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Bohnensalat - Rezept

zurück Salat aus Kidney-Bohnen, weißen Bohnen und Kichererbsen.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 Dose Kidney-Bohnen
  • 1 Dose Bohnen, weiß
  • 1 Dose Kichererbse (aus der Dose)
  • 1 Chilischote, rot
  • 60 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Petersilie
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Essig GUT&GÜNSTIG Tafelessig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl, kalt gepresst GUT&GÜNSTIG Natives Olivenöl extra

1. Bohnen und Kichererbsen zusammen in ein Sieb geben, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen.

2. Chilischote längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen, das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein würfeln.

3. Die abgetropften Hülsenfrüchte zusammen mit Chili, Zwiebel, Knoblauch und der fein geschnittenen Petersilie mischen.

4. Für die Vinaigrette Essig und Zitronensaft mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat., Dann das Olivenöl unterrühren. Über den Salat gießen und alles vermischen.

5. Vor dem Servieren etwa 1 Stunde durchziehen lassen.

Entdecken Sie auch diesen köstlichen Reissalat !


Knoblauchzehe schälen:

Die Enden der Zehe abschneiden und mit einer möglichst breiten Messerklinge die Zehe leicht andrücken, als ob Sie sie zerdrücken wollten. So löst sich die dünne Schale besser, die Sie jetzt ganz leicht mit dem Messer ablösen können.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 1 Stunde 20 Min
Je Portion : 1637 kJ, 391 kcal, 48 g Kohlenhydrate, 23 g Eiweiß, 11 g Fett, 0 mg Cholesterin, 14 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Salate/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mediterran/ mittlerer Preis/ Party & Büfett/ Grillen/ Cholesterinarm

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste