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Birnen-Apfel-Chutney - Rezept

zur Rezeptsuche Birnen Apfel Chutney ein passender Begleiter zu Käse.
Zutaten für: 8 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Birnen
  • 200 g Äpfel
  • 150 g Paprika, rot
  • 80 g Zwiebeln
  • 15 g Ingwer
  • 1 kleine Chilischote, rot
  • 125 ml Weinessig, weiß
  • 2 EL Zitronensaft EDEKA Zitronensaft aus Konzentrat
  • 125 g Gelierzucker
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz

1. Birnen und Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote halbieren, Stielansatz, Samen und die weißen Trennwände entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Ingwer schälen und beides fein würfeln. Chili längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken.

2. Birnen, Äpfel, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Chili in einen Mixer geben, Essig und Zitronensaft zufügen und grob pürieren. In einen Topf umfüllen. Gelierzucker und Salz zugeben unter Rühren aufkochen und 8-10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Beilagentipp:

Das Chutney zu Käse z.B. GUT&GÜNSTIG Weichkäse mit Weiß- und Blauschimmel, EDEKA La France Ziegenfrischkäse-Taler oder EDEKA La France Orig. franz. Weichkäse 11 % Fett absolut reichen.


Ingwer schälen:

Nehmen Sie einen Teelöffel oder einen Sparschäler und schaben Sie die Schale des Ingwers ganz einfach ab.

EDEKA zuhause Ziehschäler:

  • Ziehschäler mit frei schwingender, beidseitig geschliffener Klinge, somit für Links- und Rechtshänder geeignet

EDEKA zuhause Kochtopf 20 cm (3,0 l) mit Glasdeckel:

  • Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität
  • 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung
  • Extra stabile, abgeflachte Kaltmetall-Griffe
  • Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen
  • Flacher Glasdeckel
  • Mit praktischer, innen liegender Literskala
  • Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 25 Min
Je Portion : 440 kJ, 105 kcal, 24 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 0 g Fett, 0 mg Cholesterin, 2 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Vegetarisch/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Festlich/ Party & Büfett/ Advent & Weihnachten/ Silvester

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