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Beerenspieße - Rezept

zur Rezeptsuche Spieße mit gemischtem Beerenobst und einer weißen Schokoladensauce.
Zutaten für: 4 Portionen

Für die weiße Schokoladensauce:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 100 ml Sahne GUT&GÜNSTIG Frische Schlagsahne
  • 0,25 Vanilleschote
  • 100 g Couvertüre, weiß EDEKA Weiße Couverture

Für die Beerenspieße:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 500 g Beeren, bunt
  • 4 EL Honig GUT&GÜNSTIG Blütenhonig
  • Holzspieße

1. Für die Sauce die Sahne mit dem Vanillemark erhitzen, vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.

2. Die Kuvertüre klein hacken. Die Sahne aufkochen, Hitze reduzieren, die Kuvertüre in der Sahne unter Rühren schmelzen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3. Die Beeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.

4. Beeren abwechselnd auf Holz- oder Metallspieße stecken und mit Honig beträufeln.

Variationstipp:

Statt der Schokoladensauce passen zu den Beerenspießen auch Joghurt, Müsli, Quark oder körnigen Frischkäse.


Vanilleschote auskratzen:

Halbieren Sie die Vanilleschote der Länge nach. Trennen Sie dann mit einem Messerrücken das Mark aus der Schote. Noch ein Tipp: Sie müssen die Schote nicht wegwerfen. Legen Sie die Schote mit Zucker in ein Einmachglas. So können Sie Vanillezucker auch selbst herstellen.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Min
Fertig in: 40 Min
Je Portion : 1252 kJ, 299 kcal, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 17 g Fett, 21 mg Cholesterin, 4 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Desserts/ Sommer/ deutsch/ mittlerer Preis/ Kindergeburtstage/ Cholesterinarm

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