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Basilikum-Milch

Gesunder Drink aus Milch, Quark und frischem Basilikum.

  • Zubereitungszeit: 15 Min
  • Fertig in: 15 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
4 Portionen

Für die Milch:

  • 10 g Pinienkerne
  • 600 ml Milch
  • 2 EL Basilikum-Blättchen
  • 150 g Quark, fettarm
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss

Zum Garnieren:

  • Basilikum-Blättchen

Zubereitung

1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldgelb rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Basilikumblättchen fein schneiden.

2. Milch, Basilikum, Quark, Zitronensaft und die Gewürze in einen Mixer geben und gut durchmixen.

3. In Gläser füllen und mit den Pinienkernen und Basilikum garnieren.

  • Je Portion: 481 kJ, 115 kcal, 9 g Kohlenhydrate, 11 g Eiweiß, 4 g Fett, 6 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe