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Basilikum-Lassi - Rezept

zur Rezeptsuche Power-Getränk aus Kefir, Dickmilch und Basilikum.
Zutaten für: 2 Gläser
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 500 ml Kefir
  • 300 ml Dickmilch
  • 0,5 unbehandelte Limette, davon die abgeriebene Schale
  • 1 EL Limettensaft
  • 20 g Basilikum-Blättchen
  • 10 g Ingwer
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 1 Spritzer Tabasco

1. Kefir, Dickmilch, Limettenschale und Limettensaft in einen Mixer geben und glatt mixen.

2. Basilikumblätter grob schneiden. Ingwer schälen und fein reiben. In den Mixer geben und alles erneut gut durchmixen.

3. Mit etwas Salz und Tabasco abschmecken.

4. In Gläser füllen, mit Basilikum garniert servieren.

Auch erfrischend: Eiskaffee!


Schalenabrieb herstellen:

Verwenden Sie eine unbehandelte Frucht, z.B. biologisch. Waschen Sie die Frucht gründlich unter heißem Wasser ab und reiben Sie diese anschließend mit einem sauberen Tuch trocken. Nehmen Sie eine feine Gemüsereibe und bewegen Sie die Frucht über die Reibe. Drehen Sie dabei die Frucht immer ein Stück weiter. Achten Sie darauf, dass Sie nur die farbige Schale und nicht mehr in die weiße Haut reiben. Fangen Sie den Schalenabrieb mit einer Schüssel auf.

EDEKA zuhause Handreibe fein & grob:

  • Kombireibe für grobes oder feines Reibeergebnis
  • Für Orangen- und Zitronenschale, Parmesan, Schokolade und Möhren
  • Extra langes Reibenblatt, ermöglicht den Einsatz direkt über dem Topf

EDEKA zuhause Ziehschäler:

  • Ziehschäler mit frei schwingender, beidseitig geschliffener Klinge, somit für Links- und Rechtshänder geeignet

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Gläser
Zubereitungszeit: 10 Min
Fertig in: 10 Min
Je Glas : 1009 kJ, 241 kcal, 16 g Kohlenhydrate, 14 g Eiweiß, 11 g Fett, 32 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Erfrischungsgetränke/ Sommer/ mediterran/ günstig/ Frühstück & Brunch

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