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Avocado-Sandwich - Rezept

zurück Würzige Avocadocreme auf Brötchen mit Thunfisch garniert.
Zutaten für: 4 Portionen

Für die Avocadocreme:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 150 g Avocado
  • 2 EL Dill
  • 1 EL Dijon Senf
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer
  • 4 Stängel Sellerie
  • etwas Tabasco

Dazu:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 4 Kürbis- oder Mehrkornbrötchen
  • 2 Eier
  • 80 g Thunfisch
  • 4 Bananen

1. Avocadofruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken, Sellerie und Dill fein hacken. Alle Cremezutaten miteinander vermischen und abschmecken. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen.

2. Brötchen halbieren, die Hälften mit der Creme bestreichen. Eier pellen und in Scheiben schneiden. Je ein Stück Thunfisch und Ei auf die Creme legen.

3. Anschließend jeweils eine Banane genießen.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Avocados entsteinen:

Schneiden Sie die Frucht der Länge nach am Stein entlang. Sie können die Frucht am einfachsten halbieren, wenn Sie beide Hälften mit den Händen gegeneinander drehen. Handelt es sich um eine harte Frucht, so können Sie den Kern einfach herausdrücken. Anderenfalls eignet sich ein Löffel, um die Avocado zu entsteinen. Sie können den Löffel ebenfalls verwenden, um im Anschluss das Fruchtfleisch aus der Schale zu lösen. Noch ein Tipp: Beträufeln Sie die Frucht mit etwas Zitronen- oder Limettensaft, dann behält sie ihre Farbe.

EDEKA zuhause Wiegemesser:

  • Hochglanzpolierte Griffe aus rostfreiem Edelstahl 18/10
  • Matt polierte, extrem scharfe Doppelklinge aus gehärtetem Klingenstahl
  • Für einfaches, schnelles Schneiden und Zerkleinern von Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie, Basilikum & Co.

EDEKA zuhause Mittleres Bambusbrett mit Saftrille:

  • Bei unseren Brettern haben wir uns auf den Werkstoff Bambus konzentriert, der sich durch viele positive Eigenschaften hervorhebt: er ist schnittfest, messerschonend und optisch sehr attraktiv. Bambus ist kein Holz, sondern eine Grasart, die besonders schnell nachwächst und ein ökologisch wertvoller Werkstoff ist. Auch zum Servieren von Aufschnitt und Käse geeignet.
  • 26,5 x 20,5 x 1,9 cm

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min
Fertig in: 15 Min
Je Portion : 1758 kJ, 420 kcal, 48 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß, 18 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ günstig/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch

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