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Aprikose-Melonen-Joghurt-Eis - Rezept

zur Rezeptsuche Stieleis in den Geschmackssorten Aprikose, Wassermelone und Joghurt.
Zutaten für: 6 Portionen

Für das Stieleis:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 150 g Wassermelone, kernlos
  • 30 g Puderzucker
  • 1 TL Limettensaft
  • 200 g Aprikosen
  • 10 g Puderzucker
  • 1 EL Orangensaft EDEKA Bio Orangensaft
  • 150 g Fruchtjoghurt, Pfirsich-Maracuja EDEKA Fruchtjoghurt 3,8% Fett Pfirsich-Maracuja
  • 30 g Joghurt EDEKA Bio Fettarmer Joghurt mild

1. Wassermelonenfruchtfleisch mit Puderzucker und Limettensaft fein pürieren und in die 6 Eisformen füllen. Die Formen aufrecht für 45 Minuten ins Gefrierfach stellen.

2. Inzwischen die Aprikosen kurz in kochendes Wasser geben, herausheben, kalt abschrecken, häuten, halbieren und die Steine entfernen (ergibt ca. 160 g). Die Früchte grob würfeln und im Mixer mit Puderucker und Orangensaft fein pürieren.

3. Eisstiele in die Mitte des Wassermelonen-Eis stecken, Aprikosenpüree in die Formen füllen und weitere 35 Minuten ins Gefrierfach stellen.

4. Beide Joghurtsorten in einer Schüssel gut verrühren. In die Eisformen verteilen und ca. 60 Minuten ins Gefrierfach stellen.

5. Formen aus dem Gefrierfach nehmen, kurz in heißes Wasser tauchen, Eis am Stiel aus der Form ziehen und sofort servieren.

Genießen Sie schön kühl auch unser fruchtiges Erdbeer-Tiramisu und weitere Eis-Rezepte!


EDEKA zuhause Edelstahl-Schüssel Ø 20 cm, 560 g

  • Formschönes, edles Design; außen matt polierte Oberfläche mit Hochglanzrand, innen hochglanzpoliert
  • Schwere Qualität durch hohe Materialstärke
  • Rostfreier Edelstahl 18/10
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen
  • Praktischer Griff- und Schüttrand
  • Steht stabil - wackelt nicht
  • Für kalte und warme Speisen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 6 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 2 Stunden 40 min
Je Portion : 352 kJ, 84 kcal, 16 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 1 g Fett, 1 mg Cholesterin, 0,6 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Desserts/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Kindergeburtstage

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