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Albert-Kekse - Rezept

zur Rezeptsuche Kekse aus feinem Mürbeteig, die nicht nur zur Weihnachtszeit schmecken.
Zutaten für: 60 Stück
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 150 g Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Weizenmehl
  • 125 g Speisestärke
  • 70 g Butter GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter
  • 100 g Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 EL Wasser, lauwarm
  • 0,5 Päckchen Backpulver

1. Mehl und Kartoffelmehl auf eine Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Butterflöckchen auf den Mehlrand setzen. In die Mulde Zucker, Ei, Salz, Vanillezucker, Milch und Backpulver geben. Von innen nach außen rasch zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt 30 Minuten kühl stellen.

2. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm stark ausrollen, mit einer Gemüsereibe vorsichtig Löcher eindrücken. Mit einem gezackten Teigrädchen Rechtecke von 4 x 6 cm ausschneiden.

3. Auf ein mit Dauerbackfolie belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) ca. 15-20 Minuten backen.


EDEKA zuhause Teigrolle:

· Aus Metall mit Antihaftbeschichtung, Griffe aus ABS-Kunststoff

· Die Antihaftbeschichtung vermindert das Anhaften des Teiges und erleichtert das Ausrollen

· Rollen-Länge 25,5 cm, Gesamtlänge 46 cm, Ø 6 cm

· Leicht zu reinigen

· Legen Sie die Rolle ins Kühlfach und verstärken Sie damit die Antihaftwirkung.

EDEKA zuhause Vierkant-Reibe:

· Mit 4 verschiedenen Reibeflächen, z.B. für Rohkostsalat

· Rostfreier Edelstahl

· Stabiler Griff

· Antirutsch-Umrandung

Rezeptinformationen

Zutaten für: 60 Stück
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 1 Stunde 20 Min
Je Stück : 138 kJ, 33 kcal, 5 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 1 g Fett, 6 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Kindergeburtstage/ Advent & Weihnachten

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