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Wraps mit einer vegetarischen Füllung

Zutaten für 8 Portionen

Für die Wraps:
100 g Dinkelmehl (z.B. EDEKA Bio Dinkelmehl Type 630)
100 g Weizenmehl (z.B. EDEKA Bio Weizenmehl Type 550)
1 TL Salz
150 ml lauwarmes Wasser
Für die Füllung:
200 g Feldsalat
2 mittelgroße Karotten (250 g)
1 mittelgroßer Apfel (250 g)
Salz
Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft
50 g Walnüsse
100 g geriebener Gouda
Zum Bestreichen:
125 g Sauerrahm (z.B. EDEKA Bio Sauerrahm)
1 Schalotte (30 g)
1 EL fein geschnittene Kräuter (z.B. Schnittlauch und Petersilie)
Zubereitung
Zubereitungszeit:

30 Minuten

Fertig in:

60 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

einfach

Nährwerte pro Portion
988 kJ
236 kcal
24 g Kohlenhydrate
8 g Eiweiß
12 g Fett
16 mg Cholesterin
4 g Ballaststoffe

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