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Feiner Hefezopf mit einer Füllung aus Orange, Marzipan und Pistazien

Zutaten für 24 Scheiben

Für den Hefeteig:
1 Bio-Orange
500 g Weizenmehl (z.B. EDEKA Weizenmehl Type 405)
20 g Hefe
75 g Zucker
1 Packung Vanillezucker (z.B. EDEKA Bio Vanillinzucker)
1 Ei
2 Eigelbe
90 g weiche Butter (z.B. EDEKA Bio Süßrahmbutter)
200 ml Milch (z.B. EDEKA Bio Frische fettarme Milch)
0,5 TL Salz
Für die Füllung:
75 ml Milch (z.B. EDEKA Bio Frische fettarme Milch)
75 ml Orangensaft
100 g feine Marzipanrohmasse (z.B. EDEKA Lübecker Marzipanrohmasse)
100 g Pistazien, gehackt (z.B. EDEKA Pistazien, gehackt)
Außerdem:
Mehl zum Ausrollen
Backpapier
1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung
Zubereitungszeit:

45 Minuten

Gehzeit: 3 Stunden

Backzeit: 30–35 Minuten

Fertig in:

ca. 4 Stunden 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

mittel

Nährwerte pro Portion
779 kJ
186 kcal
23 g Kohlenhydrate
5 g Eiweiß
8 g Fett
56 mg Cholesterin
1 g Ballaststoffe

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