Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Anderes Rezept wählen

Buntes Curry mit frischem Gemüse und Kokosmilch

Zutaten für 2 Personen

Für das Gemüse-Curry:
220 g Blumenkohl
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
70 g Stangensellerie
2 EL Bratöl
180 g Kirschtomaten
200 ml Kokosmilch
2 TL Curry
1 TL Agavendicksaft (z.B. EDEKA Bio Agavendicksaft)
1 EL weißes Mandelmus (z.B. EDEKA Bio+ Vegan Weißes Mandelmus)
Meersalz
150 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)
etwas frische Petersilie
Außerdem:
Salz
100 g Basmatireis (z.B. EDEKA Basmati-Reis)
Zubereitung
Zubereitungszeit:

40 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

einfach

Nährwerte pro Portion
3231 kJ
777 kcal
67 g Kohlenhydrate
19 g Eiweiß
45 g Fett
0 mg Cholesterin
12 g Ballaststoffe

Bewertung

(37) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten
Schritt für Schritt mitkochen