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Gemüse-Auflauf mit Brokkoli, Kartoffeln und Karotten

Zutaten für 4 Portionen

Für den Auflauf:
500 g Brokkoli
400 g Karotten
300 g Kartoffeln, festkochend
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl (z.B. EDEKA Natives Olivenöl extra aus Griechenland (Kreta))
1 EL Tomatenmark (z.B. EDEKA Bio Tomatenmark)
500 ml Tomaten, passiert
Salz und Pfeffer
1 EL Honig (z.B. EDEKA Bio Sonnenblumenhonig)
4 Stängel Thymian
200 g Käse, gerieben
2 EL Semmelbrösel
Zubereitung
Zubereitungszeit:

20 Minuten

Fertig in:

50 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

einfach

Nährwerte pro Portion
1624 kJ
388 kcal
33 g Kohlenhydrate
20 g Eiweiß
19 g Fett
34 mg Cholesterin
10 g Ballaststoffe

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