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Erdnuss-Sauce

Zutaten für 8 Portionen

Für die Sauce:
220 g geschälte Erdnusskerne, ohne braune Haut
1 Chilischote
1 Stängel Zitronengras (20 cm)
15 g Rohrohrzucker
300 ml Kokosmilch
3 EL helle Sojasauce + 100 ml Wasser
(alternativ 1 EL dunkle Sojasauce + 125 ml Wasser)
1 TL gemahlener Koriander
Salz (z.B. GUT&GÜNSTIG Jodsalz)
Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit:
35 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
einfach
Nährwerte pro Portion
1121 kJ
268 kcal
6 g Kohlenhydrate
9 g Eiweiß
23 g Fett
0 g Cholesterin
3 g Ballaststoffe

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