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Käse-Kuchen mit Limettengeschmack und einem Cookie-Keksboden, dazu Orangenkompott

Zutaten für 4 Portionen

Für den Boden:
150 ml Orangensaft (z.B. EDEKA Milde Orange)
15 g Rohrohrzucker (z.B. EDEKA Bio Rohrohrzucker)
3 American-Cookies (z.B. EDEKA Double Chocolate Cookies)
Für die Joghurt-Käse-Creme:
3 Blatt Gelatine
150 g Frischkäse (z.B. EDEKA Bio Frischkäse)
250 g Joghurt Natur (z.B. EDEKA Joghurt mild 0,1 % Fett)
50 g Zucker
1 unbehandelte Limette
Für das Orangen-Kompott:
3 Bio-Orangen (à 200 g)
Mark von einer 1/2 Vanilleschote
30 g Zucker
0,5 TL Speisestärke
Außerdem:
4 Gläser
10 g Walnusskerne (z.B. EDEKA Chilenische Walnusskerne)
Minze (zum Garnieren)
Zubereitung
Zubereitungszeit:

50 Minuten

Fertig in:

ca. 4 Stunden 50 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

einfach

Nährwerte pro Portion
1921 kJ
459 kcal
59 g Kohlenhydrate
11 g Eiweiß
19 g Fett
43 mg Cholesterin
4 g Ballaststoffe

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