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Süßes Brot mit Äpfeln, Nüssen, getrockneten Aprikosen und Gewürzen, serviert mit Ahornbutter

Zutaten für 15 Scheiben

Für das Brot:
1 kg Äpfel
250 g Zucker
150 g getrocknete Aprikosen (z.B. EDEKA Ganze Aprikosen, getrocknet)
0,5 TL gemahlene Nelken
1 TL gemahlenen Zimt
1 EL Kakao
2 cl brauner Rum
250 g ganze Haselnusskerne (z.B. EDEKA Haselnusskerne, ganz)
100 g Sultaninen (z.B. EDEKA Sultaninen)
500 g Mehl (z.B. EDEKA Weizenmehl Type 405)
1,5 Päckchen Backpulver (z.B. EDEKA Bio Reinweinstein-Backpulver)
Für die Ahornbutter:
125 g weiche Butter (z.B. EDEKA Bio Süßrahmbutter)
1,5 EL Ahornsirup (z.B. EDEKA Bio Ahornsirup)
0,5 TL Zimt
Für den Krokant:
25 g Cashewkerne (z.B. EDEKA Cashewkerne, naturell)
40 g Zucker
Außerdem:
weiche Butter und Semmelbrösel für die Form
Puderzucker zum Besieben
Zubereitung
Zubereitungszeit:

40 Minuten

Fertig in:

ca. 8 Stunden, 50 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

mittel

Nährwerte pro Portion
1975 kJ
472 kcal
66 g Kohlenhydrate
8 g Eiweiß
19 g Fett
18 mg Cholesterin
6 g Ballaststoffe

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