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Limquat - ein Zitrusfrüchte-Mix

Der Limquat ist in etwas pflaumengroß.

Die Limquat (auch unter dem Namen Minilimette bekannt) gehört zu der Gruppe der Rautengewächse und ist eine Kreuzung aus Limette und Kumquat.

Herkunft


Israel, Südafrika.

Geschmack


Das Fruchtfleisch der Limquat ist hellgelb bis grün und hat einen saftig-säuerlichen Geschmack.

Verwendung


Limquats sind vor allem zum Rohverzehr geeignet – als kleine Vitaminbombe zwischendurch. Auch für Cocktails und Desserts finden sie Verwendung.

Aufbewahrung


Limquats sind sehr druckempfindlich und lassen sich nicht lange lagern. Bei Zimmertemperatur ca. vier bis fünf Tage, im Kühlschrank ca. ein bis zwei Wochen.

EDEKA Experte Reiner Ley

EDEKA Obst- & Gemüse-Experte

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