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Fiesta - aromatische Apfelsorte

Der Apfel Fiesta ist sehr lange lagerungsfähig.

Dieser mittelgroße Apfel ist regelmäßig geformt. Seine Schale ist gelb, zur Reifezeit leuchtend rot.

Herkunft


Fiesta ist eine Kreuzung aus Cox Orange und Idared; sie wurde 1951 in England gefunden.

Saison


Fiesta wird von Oktober bis Mai verkauft.

Geschmack


Der Apfel schmeckt saftig, süßsäuerlich und aromatisch.

Verwendung


Wie seine Eltern Cox Orange und Idared tanzt Fiesta auf allen Hochzeiten und macht sowohl als Tafel- als auch als Koch- und Backapfel eine glänzende Figur.

Aufbewahrung


Die Apfelsorte Fiesta ist, genau wie Idared, sehr gut geeignet zur langen Lagerung und Aufbewahrung. Doch mit zunehmender Lagerdauer sinkt natürlich auch der Vitamingehalt. Lagern Sie Fiesta deshalb im Kühlschrank oder in einem kühlen Kellerraum. So bleibt er länger frisch und aromatisch. Die Luftfeuchtigkeit und die Temperatur sind wichtige Faktoren für die Aufbewahrung von Äpfeln. Grundsätzlich lassen sich Äpfel gut lagern, bei Zimmertemperatur etwa eine Woche.

Rezepte mit Äpfeln
EDEKA Experte Reiner Ley

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