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Frisch vor Ort: Obst und Gemüse aus Schleswig-Holstein.

Frisch vor Ort: Obst und Gemüse aus Schleswig-Holstein.
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Frische Grüße aus Schleswig-Holstein.

Schleswig-Holstein, das Land der Inseln und Leuchttürme, ist bekannt für sein frisches Klima. Hier werden exklusiv für EDEKA Tomaten produziert. Auf einer Gewächshausfläche von ca. vier Hektar wachsen verschiedene Varianten von Tomatensorten in Bio-Qualität und kommen von hier aus wunderbar ausgereift und geschmackvoll auf direktem Wege zu Ihnen. An der Nordseeküste herrschen optimale Voraussetzungen für Obst- und Gemüseanbau. Der Landkreis Dithmarschen punktet zum Beispiel mit besonders fruchtbaren, speicherfähigen Böden, die für ausgesprochen widerstandsfähige und gesunde Kulturen sorgen. Diese Kalkmarschböden in Europas größtem geschlossenen Anbaugebiet zählen zu den produktivsten Ackerflächen. Hier werden allerlei Kohlsorten angebaut: Weißkohl, Rotkohl und Wirsing, aber auch Grünkohl, Blumenkohl und weitere Sorten. Weiß- und Rotkohl aus dem Landkreis Dithmarschen trägt das Gütezeichen „g. g. A.“ (geschützte geografische Angabe). Durch die enge Verbindung zum Herkunftsgebiet wurde die Aufnahme in das EU-Qualitätsregister für landwirtschaftliche Produkte besiegelt. Auch die Dithmarscher Möhren sind typisch für diese Region und stehen für absolute Frische und hervorragenden Geschmack. An der Westküste Schleswig-Holsteins werden sie auf einer Fläche von bis zu 1.000 Hektar angebaut. Generell sind die Marschböden der Hohen Geest ideal zum Anbau von Hülsenfrüchten, Kohl und Karotten, denn der Grundwasserstand ist hoch und garantiert eine ausgeglichene Wasserversorgung – und das bringt hohe Erträge! Der Boden im Östlichen Hügelland ist reich an Nährelementen. Hier wird die Agrarlandschaft durch den Anbau von Weizen, Gerste und Raps geprägt. Die Kombination aus produktiven Marschböden und einem ständigen Seewind sorgen für optimale Wachstumsbedingungen und einen geringen Druck durch Pflanzenkrankheiten und Pflanzenschädlingen. So frisch wie der Wind sind also auch das Obst und das Gemüse aus dem hohen Norden. Für beste Qualität bei Ihrem Einkauf bei EDEKA in Schleswig-Holstein!

Mehr über Schleswig-Holstein
Obst Gemüse

Wissenswertes über Schleswig-Holstein.

Das nördlichste Land der Bundesrepublik zwischen den Meeren Nord- und Ostsee ist eines der beliebtesten Urlaubsgebiete Deutschlands – und eines der Gebiete, in denen sehr viel Obst und Gemüse für EDEKA regional frisch angebaut wird. Die fruchtbaren Böden bringen so viel Köstliches hervor, dass die Schleswig-Holsteiner eine Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten in ihre traditionellen Gerichte integriert haben.

Somit hat der Norden Deutschlands eine Menge leckerer Gerichte zu bieten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und beliebt sind. In der kalten Jahreszeit zählt frisch gekochter Grünkohl mit zartem Kassler und knackiger Kochwurst zu den beliebtesten Gerichten.

Ein weiteres typisches Gericht in Schleswig-Holstein ist natürlich Labskaus . Die Spezialität aus Kartoffeln und Pökelfleisch wird in den meisten Fällen mit Roter Beete, Salzgurken oder Gewürzgurken, Spiegelei und Bismarckhering serviert. In der Region um Elmshorn beliebt ist auch das Gericht „Graue Erbsen“, ein Eintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Erbsen, Speck und Kochwurst.

Weitere traditionelle landestypische Gerichte sind Holsteiner Rübenmus, Holsteiner Sauerfleisch, friesische Bohnensuppe und natürlich rote Grütze.

Erfahren Sie, welches Obst und Gemüse in weiteren Bundesländern angebaut wird.
Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen

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