Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Frisch vor Ort: Obst und Gemüse aus Niedersachsen.

Frisch vor Ort: Obst und Gemüse aus Niedersachsen.
Zurück

Altes Land, neue Frische: Niedersachsen.

Kaum ein Bundesland bietet eine größere Obst-und-Gemüse-Vielfalt als Niedersachsen. Rund 60 % der gesamten Fläche des Landes werden landwirtschaftlich genutzt. Wie in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern sorgen auch hier das gemäßigte Sommerklima und der frische Wind für optimale Anbaubedingungen. Die Anbauflächen für Obst und Gemüse wechseln mit denen getreidebauender Betriebe ab; so entsteht ein großzügiger Fruchtwechsel. Das Bodenartenspektrum reicht vom Sandboden bis hin zur besonders fruchtbaren Calenberger Lössbörde südwestlich der Landeshauptstadt Hannover. Das Alte Land südlich der Elbe ist bekannt für seine fruchtige Vielfalt an Äpfeln, Birnen und Kirschen und beeindruckt mit seiner schieren Größe, denn auf den Böden des größten zusammenhängenden Obstanbaugebietes Nordeuropas wachsen und gedeihen stolze 15 Millionen Obstbäume. Der Anbau hier auf Marschböden mit den, von ehemaligen Entwässerungsgräben durchzogenen, Feldern und seinen Obstbäumen ist einzigartig in der Bundesrepublik Deutschland. Zur Kirschblüte zieht die Region daher besonders Fahrradtouristen an, die den herrlichen Anblick der leuchtend weißen Blüten zum Frühlingsbeginn genießen. Das südliche Oldenburger Land hingegen ist für seine Erdbeeren bekannt. Die Region um Langförden zählt zu den wichtigsten Erdbeerproduktionsgebieten in Deutschland. Eisbergsalat, Broccoli, Blumenkohl, Buschbohnen, Sellerie und Kohl prägen das Oldenburgische Münsterland im Landkreis Cloppenburg. Und auch weitere Gemüsesorten sind reichlich vorhanden: Tomaten, Kartoffeln, Spargel, Kohlrabi, Chinakohl, Grünkohl und Karotten. „Sturmfest und erdverwachsen“, wie es im Lied der Niedersachsen heißt, sind also nicht nur die Menschen in dieser Region, sondern auch die knackig-frischen und vielfältigen regionalen Obst- und Gemüsesorten bei Ihrem EDEKA-Markt.

Mehr über Niedersachsen
Obst Gemüse

Wissenswertes über Niedersachsen.

Niedersachsen ist ein Land, in dem naturbelassene Landschaften moderne Großstädte umgeben und norddeutsche Traditionen mit neuesten Trends und Entwicklungen in Einklang gebracht werden. Und so verhält es sich auch mit Landwirtschaft und Genuss. Die vielen regional angebauten Obst- und Gemüsesorten bilden die Grundlage für eine vielseitige Küche – und das wiederum sorgt für ebenso variantenreichen Genuss. Ob frisch zubereitete Gerichte mit Gemüse, Salate oder Obst – an Frische mangelt es in Niedersachsen keinesfalls!

Die niedersächsische Küche greift Teile der norddeutschen Küche auf, ist bodenständig und deftig. Dabei dreht sich hier nicht alles nur um Fisch, auch Fleischgerichte sind weit verbreitet und an der Tagesordnung. Ein Klassiker der traditionellen Küche hier ist natürlich der Grünkohl mit Kochwurst, Kassler, Speck und Kartoffeln. „Kohl und Pinkel“ sagt man in Niedersachsen zum Grünkohl mit einer speziellen Grützwurst. Das Gericht ist fester Bestandteil vieler Speisekarten. Und auch Grünkohlsuppe wird gern gegessen. Am Steinhuder Meer gilt der Aal als besonderer Leckerbissen, während man in anderen Teilen Niedersachsens selbstverständlich sehr gern den regional angebauten Spargel in sämtlichen Variationen genießt.

Wer Lust auf Süßes hat, greift in Niedersachsen oftmals zu frischem Obst. Denn durch die vielen verschiedenen Obstsorten aus dem Alten Land sind der „gesunden Nascherei“ in Niedersachsen kaum Grenzen gesetzt: Äpfel, Birnen und Kirschen aus regionalem Anbau sind hier in jedem EDEKA-Markt zur jeweiligen Saison zu bekommen.

Erfahren Sie, welches Obst und Gemüse in weiteren Bundesländern angebaut wird.
Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein, Thüringen

Zurück nach oben
EDEKA Wissen: Obst und Gemüse

Knackfrisches Wissen

Wie lagert man Avocados richtig? Warum sollte man Rote Bete nicht mehrmals erhitzen? - Hier finden Sie interessante Fakten und Tipps zu Obst und Gemüse.

EDEKA Wissen: Obst und Gemüse